Công dụng của chè lá dung Nghệ An

Thứ bảy, 21/11/2015 - 18 giờ 38

(LV) - Trà lá dung (có chỗ hay gọi là chè lá dung) khi pha nhìn nước giống như bao loại chè khác. Thế nhưng, khi uống hương vị ngọt mát khác với vị đắng, chát của trà bình thường khiến ta phải nhớ đến. Đặc biệt là công dụng của chè dung không thể bỏ qua, nhất là những ngày hè nóng bức này.

 

Nhận biết cây dung

Cây chè lá dung (Symplocos laurina (Retz). Wall. ex G.Don) thuộc họ dung (Symplocaceae), tên khác là dung san, cây lượt, du đất, là một cây to, cao 15 - 18m. Vỏ thân màu xám. Lá mọc so le, hình bầu dục thuôn, gốc tròn, đầu nhọn, mép có răng cưa, khi non có lông sau nhẵn. Cụm hoa mọc ở kẽ lá gần ngọn thành chùy bông; hoa nhiều màu trắng, vàng hoặc lục, rất thơm, đài có ống chia 5 răng, tràng 5 cánh hẹp rời nhau, nhị 40 - 50 màu trắng, bầu 3 ô. Quả hình cầu, có cạnh, đường kính 6mm, màu hồng, có đài tồn tại, hạt 1 - 3. Mùa hoa quả từ tháng 5 - 8.

Cây mọc hoang rải rác ở sâu trong vùng núi từ Thanh Hóa trở vào và tập trung nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên và một số tỉnh miền Bắc như Hòa Bình. Lá dung có vị chua, ngọt, là thuốc giúp tiêu hóa, được dùng dưới dạng nước chè uống hàng ngày dạng lá tươi hoặc khô chữa đau bụng, đầy bụng, tiêu chảy.

 

Thức uống mát lành

Trà lá dung được biết tới nhiều ở Nghệ An và được coi là đặc sản ở vùng Quỳnh Lưu. Trà dung rất dễ uống, vị chua chua, ngọt mát chứ không ngọt quá như nhân trần phía Bắc, không đắng như chè vằng, chè vối, không chát như chè xanh. Bởi vậy, cái hay của chè dung là có thể làm nước uống giải nhiệt chung cho cả gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ.

 

Ngoài ra, chè lá dung còn giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ điều trị đau dạ dày, tá tràng, tiêu chảy… Không những thế, uống chè dung hàng ngày giúp thanh lọc cơ thể, tiêu độc, tiêu mỡ (hỗ trợ giảm cân), hạ huyết áp… Điều đặc biệt của chè dung còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, mau lành vết thương, thông huyết, điều kinh, giảm đau khớp xương, có thể dùng làm nước gội đầu, làm mịn tóc và chữa được nấm tóc.

 

Dựa vào kinh nghiệm dân gian, các bác sỹ ở một số bệnh viện đã dùng nước sắc và sirô lá dung chữa đau dạ dày, giảm tiết dịch vị cho kết quả tốt. Liều dùng cho người lớn mỗi ngày 15-30g lá khô. Cũng với công dụng nêu trên, có thể dùng đơn thuốc phối hợp gồm: lá dung 120g, hương phụ tử chế 60g, mai mực 40g, sao vàng, nam mộc hương 40g, kê nội kim 20g, sao vàng. Tất cả tán nhỏ, rây bột mịn, trộn đều. Ngày uống hai lần, mỗi lần 8g với nước sôi để nguội vào lúc đói, trước bữa ăn một giờ.

 

Rễ dung có vị ngọt nhạt, tính mát, được dùng với tác dụng hạ sốt, tiêu khát, giảm đau. Ngày dùng 10 - 20g vỏ rễ phơi khô, thái nhỏ, sắc với 200ml nước còn 50ml, uống làm 1 lần trong ngày. Vỏ rễ nướng hơi cháy, giã nhỏ, sắc nước uống chữa đau bụng do máu sót ở phụ nữ sau khi sinh.

Trong y học dân gian Ấn Độ, vỏ dung dưới dạng bột trộn với mật ong với liều mỗi lần 1 - 2g uống chữa tiêu chảy, kiết lỵ, bệnh gan, viêm kết mạc. Một bài thuốc gồm vỏ cây dung, hồ tiêu, tất bát, đàn hương, bạch hoa xà, củ gấu và một số dược liệu khác được bào chế thành một đồ uống lên men có tác dụng kiềm chế chứng nghiện rượu.

 

Mọi người có thể click để mua chè lá dung