Hướng dẫn làm món bò chiên ngũ sắc

Chủ nhật, 26/04/2015 - 14 giờ 28

Món bò xào ngũ sắc là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thời gian chế biến nhanh, vừa bổ sung thịt, rau cho cả gia đình, mà không gây ngán. Món ăn khi trình bày ra đĩa rất đẹp mắt và đơn giản. Xem chi tiết

Những người con được sinh ra, lớn lên hay ít hơn chỉ là từng đặt chân đến Nha Trang đều cảm nhận được sự yên bình của thành phố biển xinh đẹp thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ này của Việt Nam. Được công nhận là một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới với thành phố êm ả nằm bên bờ biển, Nha Trang là trung tâm của đất Khánh Hòa – miền đất được mệnh danh là “xứ trầm, biển yến”. Xem chi tiết

Ngoài hải sản đặc trưng của vùng biển, Mũi Né còn sở hữu nền ẩm thực phong phú và hấp dẫn. Một số món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Mũi Né có thể kể đến:bánh bột lọc tôm thịt hay bánh canh đều là những sản vật nơi đây nhưng lại được làm tư những nguyên liệu rất đơn giản và điều thú vị là giá cả rất hợp lí nên bạn đừng bỏ lỡ nhé. Xem chi tiết

Sau bao tháng ngày xa quê hương ngoài ý muốn, tâm tư tôi vẫn không nguôi ngoai nhìn về cố quốc trong nhung nhớ, mặc dù quê hương vẫn còn chìm đắm trong sự tụt hậu so với các lân bang. Trong ý niệm như vậy cho bài viết ngắn này tôi xin phác họa những nét đại cương về Tây Ninh hay về quê hương tôi như trong các món ăn đặc sản nổi tiếng của quê hương mình. Xem chi tiết

Trở lại sau hơn 4 tháng xa, tôi dường như đã trở thành một người xa lạ với thành phố này, dù cho Hà Nội trong tôi là cả một vùng trời ký ức và kỷ niệm đẹp.Tôi lặng lẽ để ngắm thành phố quen thuộc ở một góc nhìn khác. Tôi sống ở Hà Nội gần 4 năm, thời gian không quá dài nhưng đủ để hiểu và dành tình yêu cho nơi này. Xem chi tiết

Tôi nghĩ nói "chanh ngọt" thì đúng hơn, vì trái cây thì có chua, ngọt, chứ làm gì có chua mặn. Mà chuyện anh gặp em cũng thường xảy ra, vì em giận anh lâu ngày hết giận thì anh cũng tìm em được. Trái đất tròn mà. Như vậy, nếu có trái chanh ngọt thì cũng không phải là chuyện lạ, phải không, thưa các bạn? Loại chanh này chỉ duy vùng Cái Mơn là có trồng, có thể vì nó là thứ của lạ chứ không phải là thứ thực dụng cho đời sống hàng ngày. Xem chi tiết

Tôi đảo qua một quán nhỏ phía trước có để trưng mấy chồng bánh cốm. Xách trên tay 2 chùm, tôi lại tản bộ về phía trước. Hà Nội sau 4 năm đổi khác thật nhiều, tôi cũng không còn nhận thấy những nét quen thuộc ngày nào nữa, có lẽ Hà Nội trong tôi giờ chỉ còn lại miền ký ức, cái quen thuộc với tôi bây giờ chắc là Sài Gòn. Xem chi tiết

Đà Nẵng cũng là xứ nổi tiếng với món ốc xào sả ớt, mà người dân địa phương gọi dân dã là ốc hút. Các loại ốc gạo, ốc bươu, ốc đá, … sau khi được mang về ngâm, rửa sạch, đợi ráo nước rồi đem xào với sả, ớt. Xem chi tiết

Đà Nẵng với biết bao món ngon, đặc biệt là món Mì Quảng món ăn miền Trung dân dã, các món ngon rẻ Đà Nẵng là những món ăn không thể thiếu trong những chuyến du lịch Đà Nẵng. Xem chi tiết

Những món ăn ngon miền Tây mùa nước nổi

Chủ nhật, 19/04/2015 - 04 giờ 21

Cá rô đồng cuốn lá sen non là hương vị đặc trưng thứ ba của mùa nước nổi, món ăn này nổi tiếng nhất ở Đồng Tháp Mười bởi nơi đây có nhiều sen. Cách chế biến món này khá đơn giản, cá rô đồng sau khi bắt về rửa sạch thì đem thui rơm cho chín thơm. Lá sen để sử dụng thay cho bánh tráng phải chọn những lá sen non, nằm gọn trong lòng bàn tay, mép lá còn cuốn chặt, tươi rói chưa kịp xòe mở. Xem chi tiết